Pamuk yada Pofuduk Poğaça

Bu poğaçanın tarifini daha önceden yayınlamıştım tekrar yazmaya üşendiğimden ötürü sizi tarifin olduğu sayfaya davet ediyorum... :)
Nerdemi tarif! işte burada 

Haftasonunuz güzel geçsin mutlu hafta sonlarıı....

Kıymalı Börek

Malzemeler;

3 adet yufka
 iç malzemesi;
yarım kilo kıyma
2 baş soğan
karabiber, kırmızıbiber, tuz
maydanoz
sos için;
1 adet yumurta
1/2 bardak yoğurt
1/2 bardak süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı;

Yufkalar üst üste konur ve eşit miktarda 8 adet üçgen şeklinde kesilir, diğer taraftda iç malzemesi hazırlanır, soğanlar pembeleşince kıyma ilave edilir ve bir miktar kavurduktan sonra baharatlar ilave edilir, iç malzemesi soğuduktan sonra, sos malzemesi karıştırılarak her parçaya sürülür iç malzemesi ilave edilip sigara böreği şeklinde sarılır...

Börekler tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür arzuya göre susam, çörekotu, haşhaş tohumu serpilir, 180 dereceli fırında 30-35 dakika pişirilir...

Afiyet Olsun...

Patates Böreği (Baklava Yufkasıyla)

Malzemeler;

1 paket baklava yufkası

6-7 adet haşlanmış patates

1 baş soğan

sıvıyağ, tuz, karabiber, pul biber

Sosu için;

1 yumurta

sıvıyağ

yoğurt

Yapılışı;

Yufkalar paketten çıkarılır, pişirilecek tepsi yağlanır, yufkalar dizilmeye başlanır, paketin yarısı bi sıra yağlanmış bir sıra yağlanmadan olarak dizilir, ortasına haşlanmış patates, soğan ve baharatlarla harmanladığımız iç malzemesi yayılır, kalan yufkalarda alt kısımıda yapılmış şekilde dizilir, sos malzemeleri karıştırılır ve böreğin üzerine dökülür, 180 derece fırında 45 dakika pişirilir...

Afiyet Olsun...

Amway Toplantısı Ziyafeti

Geçenlerde arkadaşlarıma hem işimi tanıtmak, hemde onları ağırlamak için bu güzel yiyecekleri hazırlamıştım, bu yiyeceklerin hazırlanışı ve tüketilmesinin üzerinden iki hafta geçti ve ben daha yeni yayınlıyorum farkındayım :)

Menüde neler mi vardı?

Pamuk Poğaça

Patatesli Börek (baklava yufkasından)

Kıymalı Sarma (taze Türkiye yufkasından)

Mercimekli Köfte

Brokoli Salatası

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Minik Köstebek Pasta

Tarifleri ekledim, sadece önizlemeyle yetinmeyin istedim :))

Mutlu Pazarlarrr

Mutlu pazarlarınız olsunnn canlarımm, buradada soğuk ve kapalı bir pazar günü, ahh daha geleli ne kadar oldu ama ben çok özledim memleketimi ve ailemi :( farkındayım çok zırlıcam ağlıcam ama 3 senede olsa yaşamak yetmedi vatanımda, ailemin yanında...

Mutlu başlayıp hüzünle devam ettirmekde ben buna derim, artık tüm  siz takipçilerim tekrar Almanyaya geri dönüş yaptığımı ve yerleşme sürecimde olduğunu biliyorsunuz, ufak tefek eksiklerde olsa tamamen yerleştik çok şükür, Allahımın izniyle herşey yolunda gidiyor, inşAllahda böyle devam eder, hatta dün akşam ilk misafirlerimi bile ağırladım, Rabbim ağız tadıyla bereketiyle bir çok misafir ağırlamayı nasip etsin inşallahh (amin)

Gelelim tarifimizee, dün internette tarif ararken çok güzel bir poğaça tarifi buldum, sanırım oktayustadan tarifi, malum internet yavaş olunca donup kaldı ve sayfa bi daha açılmadı bende aklımda kaldığı kadarıyla yaptım, kaynak belirtemeyeceğim için çok üzgünüm, ismi pofudukmuydu pamukmuydu hatırlamıyorum ama çok yumuşak ve tam tadı damağıma göreydi...

Pofuduk Poğaça

Malzemeler;

1 bardak ılık su

1 bardak ılık süt

1 bardak sıvıyağ

küp mayanın yarısı

3 çorba kaşığı şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

Alabildiğince un

İç Malzemeleri;

250 gr beyaz peynir

yarım demet maydanoz

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

1 kaşık sıvıyağ

isteğe göre haşhaş tohumu, susam, çörekotu

Yapılışı;

*750 gr un yoğurma kabına elenir, maya pıtıklanır ve unla karıştırılır, sırasıyla; ılık su, ılık süt, sıvıyağ, şeker, tuz ilave edilir yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur...

*Yarım saat mayalanmaya bırakılır, maydanoz kıyılır peynirle karıştırılır, kabaran poğaça hamurları mandalina büyüklüğünde koparılır ve elde açıldıktan sonra iç malzemesi yerleştirilir ve alttan toparlayarak yuvarlak şekilde tepsiye dizilir...

*Fırınınızı 170 derecede ısıttıktan sonra, poğaçalara yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür isteğe göre, susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serpilir (ben haşhaş tohumu serptim) ve 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir....

Afiyet Olsun...

Hayırlı Kandiller! ve Kandil Simidi

Rabbim bu mübarek gecede, dualarınızı ve ibadetlerinizi kabul etsin kandiliniz mübarek olsun, bende nacizane yaptığım kandil simitlerimle sizlere birer lokmada olsun sunmak isterim...

Kandil Simidi

Malzemeler;

125 gr margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (ben sirke kullandım)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiğince un
üzeri için, susam ve çörek otu, yumurta akı

Yapılışı;

Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, yoğurt, tuz, şeker, sıvıyağ, mahlep, kabartma tozu ve alabildiğine un derin bir kaba alınır ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve simit şekli verilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizmeden önce simitler ymurtanın akına batırılır ve ardından susam veya çörek otuna batırılıp tepsiye dizilir, tüm simitler 170 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir, soğuduktan sonra servis yapılır...

Afiyet Olsun...

Rabbim Yar ve Yardımcımız Olsun İnşallah Hayırlı Kandiller...

Yalancı Lazanya

Neden yalancı lazanya dedim, oğlum tadını lazanyaya benzetti, bi eksiğimiz lazanya hamuru, beşamel sos ve kaşar peyniriydi... :)

Malzemeler

• 5 adet taze yufka
• 500 gr kıyma
• Taze domates suyu
• 2 adet soğan
• 1 diş sarmısak
• 2 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• 2 bardak süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:

• Önce iç malzemesini hazırlıyoruz, soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda öldürüyoruz, sarmısağı minik minik doğrayıp katıyoruz, kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz, tuzunu, baharatlarını ve taze domates suyunu (ben yazdan annemin bahçesinin domateslerini rendeleyip kaynatmıştım onları kullanıyorum) göz kararı ilave ediyoruz 1 dakika sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz...
• Fırın tepsimizi yağlıyoruz (ben genelde yağlı kağıt kullanıyoruz daha az yağlı oluyor), sosumuzu hazırlıyoruz, derin bir kapta yumurta, sıvıyağ, süt ve yoğurdu ilave edip çırpıyoruz, 1 çay kaşığından biraz az tuzda ilave ediyoruz...
• Fırın tepsisinin en altına bi kat yufka seriyoruz, sosdan bi kaç kaşık dökerek yaydırıyoruz, üzerine bi kat daha yufka seriyoruz kırışık şekilde, yine aynı işlemi yapıp yufkayı sosla ıslatıyoruz, yarım yufka serip aynı işlemi uygulayıp iç malzemesini ekliyoruz, yine yufkaları yayıyoruz ve aynı işlemleri yapıyoruz, en üste kalan tek yufkamızı serip kalan sosu üzerine yayıyoruz ve 200 derece fırında üzeri ve altı kızaran kadar pişiriyoruz...

Afiyet Olsun...

Patates Poğaçası

Eski maillerimi kontrol ederken, bir cok eski gönderime rastladim, bilgisayarimizin eski oldugu dönmede sIk sIk format yedigi icin icersinde ki tariflerimi fotolariyla birlikte maillerime yollamisim, iyiki de silmemisim, simdi buraya ekleme sansim olmayacakmis yoksa..

Ben bu pogacayi cok seviyorum, ama arkadasim gibi güzel tutturamiyorum, ama yinede halen umutluyum bende arkadasim kadar puf puf kabaricak kadar güzel yapacagim, benimkiler fazla kabarmiyorlar nedense..

Patates Poğaçası

Malzemeler;

2 su bardagi ilik su veya süt

1 su bardagi siviyag

1 paket kabartma tozu

1 adet pakmaya

1 tatli kasigi toz seker

2 tatli kasigi tuz

Alabildigince un

3-4 adet haslanmis patates

1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi;

Derin bir hamur yogurma kabina, maya, seker ve ilik su yada süt konur ve kabarmaya birakilir..

Sivi kabardiginda sirasiyla, siviyag, kabartma tozu, tuz ve alabildigince un ilave edilir ve yogrulur..

Hamur kabarmaya birakilir, bir miktar kabardiktan sonra icersine rendelenen patatesler ilave edilir ve tekrar yogrulup kabarmaya birakilir..

Kabaran hamurumuzdan mandalina büyüklügünde parcalar koparilir, elde yuvarlanir ve yagli kagit serilmis tepsiye dizilir..

Üzerine rendelenmis kasarlar serpilir ve 180° derece isili firinda kasarlar pembelesinceye kadar pisirilir..

Not; ben bu pogacalari sicak sicak seviyorum, özelliklede kahvaltida cok güzel gidiyor..

Afiyet Olsun..

Kömbe

Sanirim ismi böyle yaziliyordu tam emin degilim acikcasi..
Bu kömbeyi taaa 2006 da yapmisim ve fotosunu cekmisim, fotograf makinasinin yedek kartinda bakayim dedim ve o zaman gördüm..
Hatta ablamlar bana geliceklerdi ve onlara yapmistim hic unutmuyorum..

Gecenin bu saatinde üsenmedim ve yükledim fotosunu pc ye, "dur bide blog sayfama yükleyeyim" dedim ve gecenin 12 sinde burada tarfi eklemeye calisiyorum.. ;))
Iste gece gece üsenmeden ekledigim kömbe ve canimin cekmesini saglayan tarifi, firinim olaydida yarin yapaydim... :((

Kömbe

Malzemeler;

Hamur malzemeleri

1 küp maya

750 gr, un

1 tatli kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

Yogurmak icin ilik su

Ic malzemeleri;

500 gr kiyma

1 bas sogan

2 adet sivri biber

2 adet domates

100 gr tereyag

1 cay bardagi sivi yag

tuz, karabiber, kirmizi biber

dilerseniz bir kasik domates salcasi

Üzeri icin;

2 yumurtanin sarisi

Yapilisi;

Unun ortasi derin bir kapta havuz seklinde acilir, maya elde ufalanir ve seker ilave edilerek undan havuzumuzun ortasina konur, ilik suyla maya eritilir, tuz da ilave edildikten sonra havuzun kenarlarindan ice dogru alarak yavas yavas yogrulmaya baslanir, ele yapismayacak özlü bir hamur elde edilir ve kabarmasi icin bir kenara konur..

Diger tarafta ic malzemesi hazirlanir, soganlar yemeklik dogranir, tavaya biraz siviyag ilave edilir ve kavrulmaya baslanir.. Sirasiyla, kiyma biberler, domatesler, tuz ve baharatlarida ilave edildikten sonra biraz daha kavrulup bir kenara alinir sogumasi icin..

Hamur kabarinca, ikiye arilir ve masanin üzerinde dikdörtgen seklinde ilk parca acilir, ortasina erittigimiz tereyag ve siviyag karisimi dökülür ve hamurum her tarafina yayilmasi saglanir.. Sonrada zarf seklinde kapatilir, diger hamurada ayni islem uygulanir ve 10 dakika daha kabarmaya birakilir..

Dikdörtgen firin tepsisine yagli kagit konur ve ilk hamur parcamiz tepsimizin boyutunda acilir, tepsiye yerlestirilir ve kiymali harc, hamurun üzerine yayilir, diger hamurda ayni sekilde acilir ve harcin üzerine yayilir, keskin bir bicak yardimiyla hamur kareler halinde kesilir, üzerine yumurta sarisi sürülür ve 180°- 200° derece firinda alti ve üzeri kizarana kadar pisirilir, dilenirse tursunun yaninda servis yapilir..

Afiyet Olsun..

Peynirli Açma

Her zaman yaptığım açmadan çok farklı bir açma yaptım..
Çok yumuşak ve lezzetli oldular bundan sonra bu açmalardan yapacağım kesinlikle..

Tarifine gelince..!

Malzemeler:
1 Yumurta
3 bardak un
1 kahve fincaı sıvıyağ
3 çorba kaşığı margarin
1 küp maya
1 kahve fincanı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak ılık su

Üzeri için :
100 gr. beyaz peynir
1 yumurtanın sarısı

Yapılışı;
*Tüm malzemeler derin bir kaba konur ve ılık su yardımıyla birlikte yoğurulur..
*Kabarması için üzeri örtülür ve bir kenara konulur..
*Yarım saat kabardıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, iki avuç arasında uzatılır ve burdurarak yuvarlak şekli verildikten sonra yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine dizilir..
*Yuvarlakların ortasına parçalanmış peynirden oturtulur ve kabarmaya bırakılır..
*Bu arada fırın ısısı 180 e getirilir ve 15-20 dakika kadar kabartılır açmalar..
*Kabaran açmaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırına sürülür, pembeleşene kadar pişirilir..

Afiyet Olsun

Oglumun Dogum Günü Mönüsü

Bugün oglumun dogum günüydü, bugün itibariyle dolu dolu 11 oldu oglum benim, daha dün minnacicik bir bebecikti sanki, ne zaman büyüdüde 11 yasinda kocaman bir adam oldu hala inanamiyorum..

Iyi ki dogdun iyi ki dünyama geldin bebegim seni cok seviyorum..

Tabi ki oglum ve arkadaslari kuruluk dolmasi ve kisir disinda yesil salatayla birlikte, patatesli ve kiymali pide ve peynirli pogaca yediler arkasindanda pastasini kesip hediyelerini acan oglumun keyfine diyecek yoktu..

Bayat Ekmekten

Bayat ekmekleri nasil degerlendiririm diye düsünürken sunuda icine katiyim sunuda derken byayat ekmeden börek ve tatli cikardim.. Tadlari enfes olmustu..

Bir bayat ekmekten tatli ve börek cikti, tariflere gelince..

Bayat Ekmek Böregi

Malzemeler

1 ekmegin kabuklari

1 yumurta

1 soganin rendesi

2 ufak rendelenmis patates

yarim bardak yogurt

tuz

karabiber

kirmizi biber

pulbiber

üzeri icin kasar peyniri

bir kasik siviyag

bir tutam nane

ve kabuklari islatmak icin süt

Yapilisi

Ekmek kabuklarini ufaladiktan sonra yarim saat kadar bir bardak sütün icersinde bekletiyoruz, daha sonra tüm malzemeleri ilave edip karistiriyoruz, yaglanmis firin tepsisine döküyoruz üzerine kasar peyniri ekliyoruz ve 180-200 derece firinda alti ve üstü kizarana kadar pisiriyoruz..

Tatliyida yarin sabah ekleyecegim cünki su an daha yeni cikardim firindan..

Pirasa Böregi

Malzemeler;

500 gr un

1 tatli kasigi tuz

yarim cay bardagi madensuyu

kivami tutturacak kadar ilik su

ic malzemesi

4-5 dal orta kalinlikta pirasa

yarim cay bardagi siviyag

1 cay kasigi pul biber

1 cay kasigi tuz

Yapilisi;

Hamur malzemesi yogrulur ve ic malzemesi hazirlanana kadar dinlenmeye birakilir, pirasalar cok ince dogranir tuzla ovulur ve elde ölmeleri saglanir, siviyag ve pul biberi ilave edilir..

Hamurdan 6 adet beze cikarilir, baklava acar gibi ufak ufak acilir ve ücer ücer üst üste gelicek sekilde konur, tepsi yaglanir ve alta gelicek parca biraz büyük acilir tepsinin kenarlarindan sarkmasi icin, hamur tepsiye yerlestirilir, ic harci konur ve üst parca tam tepsiye denk gelicek sekilde acilir ve ic tepsiye konur..

Sarkan kenarlarda sekil verilicek bicimde tepsinin icine dogru katlanir.. 200 derece firinda üzeri ve alti pembelesince kadar pisirilir pisince üzerine tereyag sürülür..

Afiyet Olsun

Ekmek Yaptim

1 kilo un

1 küp maya

1 tatli kasigi seker

2 tatli kasigi tuz

kivami tutturabilicek kadar ilik su..

Pizza

Malzemeler;

750 gr un

1 küp maya

1.5 tatli kasigi tuz

1 corba kasigi siviyag (hamur malzemesi icin gerekli)

Üzeri icin;

3 kavanoz mantar

3 adet sari, kirmizi, yesil dolmalik biber

1 adet soganrendelenmis kasar peyniri

sosu icin;

300 gr domates sosu

karabiber, kirmizi biber, tuz , nane ve birazcik zeytinyagi..

Yapilisi;

Hamur malzeleri yogrulur ve kabarmaya birakilir..

Üst malzemeleri dogranir ve karistirilir, kasar peyniri haric..

Domates sosu malzemeleri karistirilir..hamur kabarinca tepsi büyüklügünda acilir, üzerine sos sürülür, ve üst malzemesi serpilir, kasar peyniri ilave ettikten sonra firinda pisirilir..

Afiyet Olsun

Lahmacun

Lahmacun

Malzemeler;

Hamur malzemeleri:

1 Kilo un

1 küp maya

1 tatli kasigi seker

2 tatli kasigi tuz

1 corba kasigi siviyag

Kiymali harc icin;

1 kilo kiyma

2 kücük sogan

2 adet domates

yarim demet maydanoz

1 dis sarmisak

2-3 adet sivri biber

1 tatli kasigi tuz

1 corba kasigi siviyag

1 corba kasigi domates salcasi

yarim corba kasigi biber salcasi

karabiber, kirmizibiber..

Yapilisi;

Unun ortasi havuz gibi acilir, maya ortasina konur, seker ilave edilip ilik suyla mayanin erimesini saglanir, siviyag ve tuzda ilave ettikten sonra yumusak bir hamur oluncaya kadar yogurulur, hamur bir kenarda dinlenemeye birakilir ve iyice kabarmasi beklenir, üste malzemesini hazirladiktan sonra hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar koparilir (ben ufak yapiyorum tapsime böylece 5 tane lahmacun sigdirabiliyorum, sizler daha büyük yapabilirsiniz), fazla ince olmayacak sekilde merdaneyle acilir ve kiymali harctan sürülür.. 200 derece firinda 10 dakika pisirilir, yaninda sumak, pul biber sogan maydanoz salatasi ve ayran esliginde ikram edilir..

Afiyet olsun..

Patatesli Kol Böregi

Yine ayni programdan aldigim bir tarif, kol böregini hic böyle denememistim benim icinde farkli bir deneyim oldu, gerci böregi kayinvalidem yapti, ama yapilisinin pratik oldugunu görünce hemen yapilabilicek bir börek oldugu konusunda hem fikir olduk kayinvalidemle..




Not; Istenirse hamurumuzun yerine hazir yufkada kullanip daha pratik hale getirebiliriz..

Malzemeler;

Hamur Malzemesi;

1 Türk kahvesi fincani yogurt

1 T.K fincani siviyag

2 T.K fincani su

1 yumurta

1 tatli kasigi tuz

Alabildigince un

Ic Malzemesi;

4-5 haslanmis patates

1 sogan

1 kasik salca (arzuya göre, biz memnun kalmadik)

tuz ve baharatlar (size kalmis sevdiginiz baharatlar)

hamura sürmek icin tereyag ve siviyag karisimi..

Yapilisi;

Hamurun sivi malzemeleri bir kapta karistirilir ve kivam alincaya kadar un ilave edilip yogurulur..

Sogan tereyag veya siviyagda kavrulur, salca ilave edilir, patatesler rendelenir ve ilave edilir tuz ve baharatlar ilave edilir, biraz kavurduktan sonra kenara alinir..

Hamur 8 parcaya ayirilir, tek tek hazir yufka büyüklügünde ve inceliginde acilir, siviyag tereyag karisimi hamura sürülür hamurun bir kenari ice dogru katlanir, harc bu katlanmis kisma konur..

Hamurun kenarlari ice dogru katlanir ve kare olmasi saglanir, rulo seklinde yuvarlanan böreklerimiz yaglanmis tepsiye dizilir..

180-200° derece firinda hamur pembelesinceye kadar kizartilir firindan ciktiktan sonra böreklerimizin üzerine tereyag sürülür..

Afiyet Olsun..

Çiğ Börek

Malzemeler; (4 Kişilik)

750 gr un

1 küp maya

1 kaşık şeker

1 tutam tuz

1 kaşık sıvıyağ

Hamuru yoğun hale getiricek kadar ılık su

İç Malzemesi;

500 gr kıyma

1 soğan

1 diş sarmısak

yarım demet maydanoz

1 adet patates

1 adet sivribiber

1 adet domates

1 kaşık salça ve sıvıyağ

tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı;

Mayayı yoğurma kabına koyup üzerine ılık su döküyoruz, şekeri ilave edip mayayı eritiyoruz, sıvıyağ un ve tuzu ilave edip kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz, hamurumuzu mayalanıp kabarması için bir kenara koyuyoruz..
Bu sırada iç malzemelesini hazırlıyoruz, soğanı, biberi, maydanozu doğruyoruz, patatesi, sarmısağı ve domatesi rendeliyoruz, kıymayı ilave ediyoruz, tuz ve baharatlarıda ilave ettikten sonra, salça ve sıvıyağı ekleyip harcın birbirine karışması için yoğuruyoruz..
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve açıyoruz hamurun yarısına kadar harç malzemesinden koyup yarım ay şeklinde katlıyoruz.. Kızartmaya hazır hale getiriyoruz..



Tavamıza yağımızı ilave ediyoruz ve çiğ böreklerimiz kızarana kadar kızartıyoruz, içerisine kağıt havlu serdiğimiz bir tencerenin içersine kızaran hamurlarımızı alıyoruz, ayranla birlikte servis ediyoruz..

Afiyet Olsun..

Pastane Açması

Malzemeler; Bir tepsi icin;

2 su bardagi süt

2 cay bardagi siviyag

2 yumurta 3. yumurtanin aki (sarisi üzerine sürülecek)

3 corba kasigi seker

3 cay kasigi tuz

1 küp maya

Alabildigi kadar un

Yapilisi;

Ilik süt,maya,seker,tuz,yumurta,siviyag ilk önce karistirilir,sütlü sivi,yogurma kabina konur,alabildigince un konularak,kulak memesi kivaminda bi hamur hazirlanir ve hamur kabarmaya birakilir (ben bir bucuk saat kabarttim) kabaran hamurdan elma büyüklügünde parcalar koparilip,elde yuvarlanan hamur 20 cm kadar, uzatilir,enine yassitilan hamurun icersine margarin sürülür,ve iki usundan aksi yönlerde kivirilip yuvarlak sekilde toparlanir ve yaglanmis tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarisi sürülür ve önceden isitilmis 170° firinda üstleri ve altlari kizarincaya dek pisirilir..

Afiyet olsun..