Bir Yaz Yemeği

Yaz son günlerini yaşarken yaz yemeklerini eklemeden olmaz, şakşuka en sevdiğim kızartmadır, domatesli ve sarımsaklı sosuyla gerçekten çok lezzetli bir yemek olmakla birlikte feci bir iştah açıcı meret... :)))
Sanırım aldığım kiloların sebebi tek tek ortaya çıkmakta :)))

Malzemeler;
2 Patlıcan
2 Kabak
3 Orta boy patates
Yarım kilo biber (malzemeleri çoğaltabilirsiniz)
5 Adet domates
2 Diş sarmısak
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı;
Tüm sebzeler zar şeklinde doğranır, biberlerde 3-4 parçaya ayrılır ve sırasıyla kızartılır fazla yağı çekmesi için kağıt havlu serilmiş bir kaba kızartmalar konur...
Servis tabağına alınan kızartmalar ayrı bir tavada kavrulmuş domates ve sarmısak sosu üzerine dökülerek servise alınır...

Afiyet Olsun...

ve bir diğer görselimde mercimekli köfte tarifini daha önce yayınlamıştım, buraya tıklarsanız tarifine ulaşabilirsiniz, malum hamilelikten dolayı çiğ köfte yiyemiyorum içinde çiğ et olduğu için buda yalancı çiğ köfte bence ;))

Yoğurtlu Kabak

Bu kolay ve bir o kadar pratik lezzet yeğenimin keşfi, yılbaşı akşamını Frakfurtta yeğenimde geçirdik, teyzelerini davet etti benim dünyalar güzeli yeğenim ve bu güzel lezzetlede bu sayede tanışmış oldum, hatta yeğenime erkenden gidip yardım ettiğimde bir kaç saatte harika bir sofra donattığımızda damadımız bize bir dükkan açmayı bile teklif etti o kadar hoşuna gitmiş pratik ve lezzetli yemeklerimiz :))

Malzemeler;

2 adet kabak

2 diş sarmısak

yoğurt, tuz

süslemek için pul biber

Yapılışı;

Kabakları soymadan güzelce yıkadıktan sonra rendeliyoruz..

Tavaya hiç yağ koymadan kısık ateşte kavuruyoruz...

Kabaklar suyunu salıcak ve çekince kavrulmuş olucak, bu arada tuzunu ilave ediyoruz...

Soğuduktan sonra ezilmiş sarmısak ve yoğurtla karıştırıyoruz...

Servis tabağına alıp üzerini pul biberle süslüyoruz...

Afiyet Olsun