28 Şubat 2009 Cumartesi

Aglayan Pasta


Malzemeler;
4 yumurta
3 t.k fincani seker
3 t.k fincani un
1 t.k fincani süt
1.5 corba kasigi kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kremasi icin;
2 paket hazir krema
bir paket krema sIkIlastirici
2 corba kasigi seker
Kakao sosu icin;
1 corba kasigi nisasta
1 corba kasigi kakao
2 corba kasigi seker
1.5 su bardagi seker
ceyrek paket sade cikolata
Yapilisi;
Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu ve vanilyayi koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.
30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış kremayi üzerine sürün.Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun

Pirasa Böregi


Malzemeler;
500 gr un
1 tatli kasigi tuz
yarim cay bardagi madensuyu
kivami tutturacak kadar ilik su
ic malzemesi
4-5 dal orta kalinlikta pirasa
yarim cay bardagi siviyag
1 cay kasigi pul biber
1 cay kasigi tuz
Yapilisi;
Hamur malzemesi yogrulur ve ic malzemesi hazirlanana kadar dinlenmeye birakilir, pirasalar cok ince dogranir tuzla ovulur ve elde ölmeleri saglanir, siviyag ve pul biberi ilave edilir..
Hamurdan 6 adet beze cikarilir, baklava acar gibi ufak ufak acilir ve ücer ücer üst üste gelicek sekilde konur, tepsi yaglanir ve alta gelicek parca biraz büyük acilir tepsinin kenarlarindan sarkmasi icin, hamur tepsiye yerlestirilir, ic harci konur ve üst parca tam tepsiye denk gelicek sekilde acilir ve ic tepsiye konur..
Sarkan kenarlarda sekil verilicek bicimde tepsinin icine dogru katlanir.. 200 derece firinda üzeri ve alti pembelesince kadar pisirilir pisince üzerine tereyag sürülür..
Afiyet Olsun

25 Şubat 2009 Çarşamba

22 Şubat 2009 Pazar

Elmali Kurabiye

Hamuru icin:
1 bardak yogurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak seker
1 paket margarin
alabildigince un
ici icin;
3 adet elma
4 kasik seker
1 tutam tarcin
Yapilisi:
Un, yogurt, yumurta, margarin, seker, vanilya ve kabartma tozu karistirilip kulak memesi kivaminda bir hamur yogurulur..bu hamurdan iki adet beze cikarilir..
3 adet elma soyulup rendelenir ve suyu SIKILIR, icine tarcin ve seker konur..
beze yuvarlak bir sekilde acilip sekiz esit parca kesilir, ücgen parcalarin uc kisimlarina elmali harc konur..
rulo seklinde sarilir ve 170° firinda kurabiler pembelesinceye kadar pisirilir..
Firindan cikinca ilindiktan sonra üzerine pudra sekeri serpilir..
Afiyet Olsun..

Pizza

Malzemeler;
750 gr un
1 küp maya
1.5 tatli kasigi tuz
1 corba kasigi siviyag (hamur malzemesi icin gerekli)
Üzeri icin;
3 kavanoz mantar
3 adet sari, kirmizi, yesil dolmalik biber
1 adet soganrendelenmis kasar peyniri
sosu icin;
300 gr domates sosu
karabiber, kirmizi biber, tuz , nane ve birazcik zeytinyagi..
Yapilisi;
Hamur malzeleri yogrulur ve kabarmaya birakilir..
Üst malzemeleri dogranir ve karistirilir, kasar peyniri haric..
Domates sosu malzemeleri karistirilir..hamur kabarinca tepsi büyüklügünda acilir, üzerine sos sürülür, ve üst malzemesi serpilir, kasar peyniri ilave ettikten sonra firinda pisirilir..
Afiyet Olsun


16 Şubat 2009 Pazartesi

Patates Corbasi


Malzeme;

1 lt et suyu

5 tane orta boy patates

1 soğan

2 kaşık tereyağ

1 yemek kaşığı un

tuz



Yapılışı; yağla, ufak doğranmış soğanı kavurun. un ilave edip un ile de karıştırın. soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri, tuzu ve suyunu ilave edin. patatesleri yumuşayıncaya kadar pişirin. blendirden geçirin.kaynayıncaya kadar pişirin.



Afiyet olsun

Cevizli Kurabiye

Malzeme ;
5 bardak un
1 paket margarin
3 yumurta( 1 tanesinin akını ayır)
1,5 bardak şeker
1 bardak ceviz içi
1 paket kabartma tozu
Yapılışı;
yumurta , margarini ve şekeri yoğurarak yedirin.unun ve kabartma tozunuda ilave edin.yoğurun. en son cevizide ekleyip hamur haline getirin. ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yumurtanın akına ve cevize bulayıp tepsiye dizin. üzeri hafif kızarana kadar pişirin..
Afiyet Olsun..



13 Şubat 2009 Cuma

Bebek Yelegi..

Yelegin yapilisi icin Örgün Iplik adresine bakabilirsiniz, ayrica fotograf icin kusuruma bakmayin, cünki makinam bozuldugu icin ancak bu kadar cekebildim.. :((

12 Şubat 2009 Perşembe

Ödül Aldim (:

Canim arkadasim Esengül`ce beni bu ödüle layik görmüs, kendisine cok ama cok tesekkür ediyorum, bir arkadaslik ödülüne layik gördügü icin, beni cok mutlu ve ettin canim..



bende 7 arkadasima bu ödülü vericekmisim.. Bende
Esengül`ce arkadasima katiliyorum, elimden gelseydide tüm beni ziyaret eden, yorum birakan arkadaslarima ödülümü verebilseydim.. Ama ben yinede hepinize bu ödülü yolluyorum..

Ilk önce bana bu ödülü layik gören arkadasim
Esengül`ce ye..

sonra canim, cigerim, bidenem
Mukosum`a

Yeni tanismis olmama ragmen sanki yillardir taniyormusum gibi hissettigim
Boncugum devrimim`e

Örgülerini cok begendigim blog arkadasim
Makhina`cima

Güzel yürekli, güzel sifatli ve sahane insan
Edosum`a

Internetle tanismamdan bu yana internet bacim olan arkadasim bi denem
Sakisim`a

vee anneligini begendigim, becerikligine hayran oldugum, arkadasligini cok ama cok sevdigim arkadasim
Aysem`e

ve ayrica tüm blogdaslarima gelsin bu ödül..

sizleri seviyorum can dostlarim..

8 Şubat 2009 Pazar

Manti


Malzemeler; (ben asagi yukari 3 kisilik icin yapinca 3 pazi cikiyor bu hamurdan)

1 yumurta
1 tatli kasigi tuz
yarim kilo un
ve sert bir hamur olmasini saglayacak kadar ilik su..

ic malzemesi icin; 500 gr kiyma, 1 sogan, karabiber, kirmizibiber ve tuz..

yogurt sos icin; 750 gr yogurt, 2 dis sarmisak (alman sarimsaginin disleri büyük oldugu icin bazen 1 bütün dis ve yarim dis olarak kullaniyorum) yarim cay bardagi siviyag, kirmizibiber de sosu icin..

Afiyet Olsun..

7 Şubat 2009 Cumartesi

Rulo Pasta

Yemek Dünyasi forumumuzda bir yenilige imza attik ve "Birlikte Pisirelim" adi altinda sectigimiz bir yemegi birlikte yaparak birbirimizle güzellikler kurmus oluyoruz.. Ilk paylasimimiz rulo pasta oldu iste tarifiyle birlikte benim pastamm..



Malzemeler:

Hamur Malzemesi;
4 yumurta
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1.5 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kasigi ögütülmüs findik

Muhallebisi icin;
1 litre süt
1 yemek kasigi nisasta
1 yumurta
1 yemek kasigi un
2 yemek kasigi kakao
yarim kasik tereyag
üzeri icin findik krokant..

Yapilisi:

Hamur malzemesi cirpilir, bir tepsiye yagli kagit serilip pandispanya hamuru dökülür, 180 dereceli firinda 10 dakika pisirilir, biraz ilininca yagli kagitla birlikte hamur sarilir..
soguyana kadar bir kenarda bekletilir, muhallebi malzemeleri ocaga konmadan önce iyice karistirilir, ocaga alinir kaynayana kadar karistirilir, kaynadiktan sonra ocaktan alinir, biraz ilittiktan sonra ruloa yaptigimiz hamur acilir ve icersine muhallebi dökülür, tekrar rolu haline getirilir(dilerseniz icersine muzda koyabilirsiniz) üzerine muhallebi döküldükten sonra buzdolabinda sogumaya ve dinlenemeye birakilir, yalniz benim yaptigim hatayi yapmayin, buzdolabinda beklettikten sonra findik krokantlarini üzerine serpin, krokantlarla birlikte buzdolabina koyarsaniz, krokantlarin üzerinde ki karamelin erimesine sebep olursunuz, benim öyle oldu..

Afiyet olsun..


Dipnot: hamur malzemesi ve tarif arkadasim cicege aittir, belirtmeden gecmek istemedim..

5 Şubat 2009 Perşembe

Mimlendim

Sevgili arkadaşım muko tarafından mimlendim..

En sevdiğim kelime?

"Anneem" oglumun agzindan sevgiyle cikan annem kelimesi

En nefret ettiğim kelime?

Yalnizlik

Beni ne heyecanlandırır?

"Ise Alindiniz" denmesi

Heyecanımı ne öldürür?

Basvrudugum halde ise alinmamak..

En sevdiğim ses?

Oglumun sesi

En nefret ettiğim ses?

Yüksek ses

Hangi mesleği yapmak istemem?

Hemsirelik yapmak istemezdim..

Hangi doğal yeteneğe sahip olmak isterdim?

Bir kac dili birden ögrenebilicek ve her tülü bilgiyi hafizamda tutucak kadar yetenekli olmak

Kendim olmasaydım kim olmak isterdim?

Hic düsünmedim acikcasi, Nene hatun olmak isteyebilirdim..

Nerede yaşamak isterdim?

Ülkemde yasamak isterdim..

En önemli kusurum?

Hayir diyememek

Bana en fazla keyif veren kötü huyum?

Herseye karismak

Kahramanım kim?

Ailem

En çok kullandığım küfür?

Sölemesem :))

Şu anki ruh halim?

Boslukta süzülen bir yaprak misali nereye gittigini, naptigini bilemeyen bir ruh halindeyim..

Hayat felsefesini hangi slogan özetler?

Büyük lokma ye büyük söz konusma..

Mutluluk rüyam nedir?

Oglumun, esimin, anne-babamin, kardeslerimin saglikli olmalari..

Mutsuzluğun tanımı?

Sevdiklerimin yaninda olmamasi

Nasıl ölmek isterdim?

Imanli ve basimda alimen her ferdinin oldugu bir sekilde, böylece son kez görebilirdim onlari..

Öldüğümde cennete gidersem Allah'in bana kapıda ne söylemesini isterdim?

Gir cennetime ya kulum..

**************************************************


Mukocum sana cok tesekkür ederim canim, sen istersinde ben kabul etmezmiyim, tüm kalbinden gecen güzellikleri yaradanim sana tattirsin insallahh..

Bende eger kabul ederlerse BoncukDevrim,Makhina ve edosumu mimliyorum..
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Narish`den sizlerin e-mailinize gelsin... :)