12 Ağustos 2015 Çarşamba

Fuşya ve Turuncu' nun Uyumu



Evet, ben hayatımda bu kadar iki zıt rengin uyumuna rastlamadım siz ne dersiniz :)

Bu pelte bence her türlü tatlıya uyum sağlıyor, sade bile yenmesi güzel oluyor, sadece şeftaliden değil, çilekden, bögürtlenden, üzümden yani mevsiminde olan meyvalardan yapılabilir.

Şeftali Pelteli İrmik Tatlısı

Malzemeler;
(İrmik tatlısı için)
1 litre süt
9 çorba kaşığı irmik
9 çorba kaşığı şeker
(Şeftali peltesi için)
2 şeftali 
4 kaşık şeker
1 dolu kaşık mısır nişastası
Yarım bardak su

Yapılışı;
Önce pelteyi hazırlıyoruz, şeftalileri küçük küçük doğrayıp bir tencereye koyuyoruz üzerine yarım bardak suyun bi kısmını ilave ediyoruz, ocakta yumuşayana kadar pişiriyoruz, ocaktan indirip soğutuyoruz, blender ile püre haline getirip kalan suyla ısladığımız nişastayı ve şekeri ilave edip bi taşıp kaynatıyoruz (devamlı karıştırmak suretiyle) ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sırada irmik tatlımız var, bir tencereye sütü, irmiği, şekeri ilave edip karıştırıyoruz, orta ısılı ateşte kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz, kaynayınca ocaktan alıyoruz ( dilerseniz bir kaşık tuzsuz tereyağı ve vanilya ilave edebilirsiniz) borcam tepsiyi suyla ıslatıp tatlımızı döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz, soğuduktan sonra pelteyi üzerine ilave edip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun


Reyhan Şerbetini instagramda görmüştüm ve pazarda Reyhan demetine rastlayınca neden olmasın dedim, bana en basit ve kolay gelen @cigdemtalipoglu nun yaptığıydı.

Reyhan Şerbeti

Malzemeler;
Bir demet mor yapraklı Reyhan
Bir buçuk bardak şeker
İki litre su
Dört adet karanfil
1 limon

Yapılışı;
İki litre su kaynatılır, ocaktan alınır, iyice yıkadığımız Reyhanlar gelişi güzel kopartılıp ocaktan aldığımız kaynar suya bırakılır, şeker ve karanfillerde ilave edilir, reyhanlar mor suyunu bırakmaya başlayınca limon sıkılır ve kabuklarıda içine atılır, limon ilave edilince mucize gibi bişi oluyor ve mor renk fuşya oluyor, 15 dakika arada karıştırılarak suda bekletiliyor Reyhanlar daha sonra süzülüp buzdolabında soğutuluyor. Ben çok beğendim özellikle sıcak havalarda iyi gidiyor.

Afiyet Olsun

6 Nisan 2015 Pazartesi

Akşam Simidi


Kolay bir açmadan dönme simit yaptım bu akşam, tarifi o kadar basit oldu ki, hemen yapılıcak kadar kolay oldu, benim gibi gurbette olup canı taze simit isteyenler için ideal denebilecek bir tad...

Malzemeler:
600 gr un
1 küp yaş maya veya 1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker 
1tatlu kaşığı tuz
Ilık su
Yarım bardak kaşar rendesi
Yarım bardak beyaz peynir
Susam
Yarım bardak pekmez

Yapılışı:

Derin bir kapta maya ılık suyla çözdürülür ve şeker ilave edilip kabarana kadar beklenir, daha sonra un ve tuz ilave edilip iyice yoğurulur, üzeri örtülerek kabarması için bir kenara alınır, yarım saatte iki katına ulaşmış olucak, diğer tarafta pekmez sulandırılır, hamurdan mandalina büyüklüğünde iki hamur koparılır ve yuvarlanıp düz şekilde açılıp kaşar ve beyaz peynir karışımı konur ve iyice yuvarlanır, iki hamur birbiri etrafında dolanır ve simit şekli verilir, önce pekmeze daha sonra susama batırılıp tepsiye dizilir, tüm hamur bitene kadar tekrar edilir bu işleme, 180 dereceli fırında simitler kızarana kadar pişirilir....

Afiyet Olsun

5 Nisan 2015 Pazar

Çıngırdamayan Çıngırak :)


İnstagram da çok güzel örgü etkinlikleri yapıyoruz, öyle ki önder olan arkadaşlarımız sayesinde hem yeni şeyler öğreniyoruz, hemde eğleniyoruz, bu güzel çıngırak Yasemin Kale arkadaşımızın örneği, o kadar minik ve güzel ki içine çıngırak aparatını sığdıramadım😄



28 Mart 2015 Cumartesi

Vişneli Kolay Pasta


Son günlerde canım ekşili tatlı isteyince ortaya uydurma bir lezzet çıktı :)


Vişneli Kolay Pasta

Malzemeler;
3 yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardak süt 
Yarım bardak sıvıyağı
3 kaşık kakao 
Kabartma tozu 
Vanilya
2 paket sıvı krema
1bardak koserve vişne taneleri
2 bardaktan bir parmak eksik un
Üzeri için pudra şekeri


Yapılışı;
Klasik kek yapar gibi karıştırıyoruz hamur karışımını yumurtalar ve şeker kabarana kadar karıştırılıyor, daha sonra sıvı malzemeler, sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip karıştırıldıktan sonra yuvarlık kalıba döküyoruz, üzerine vişneleri diziyoruz üzerine bir kaşık toz şeker serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40 dakika pişiriyoruz, keki fırından çıkardıktan sonra soğutmak için kenara alıyoruz bu arada sıvı kremaları yarım çay bardağı şeker ile çırpıyoruz, koyulaşıp krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz,  kekimiz soğuduktan sonra ikiye kesiyoruz ve kremamızı kenarlarına sürmeden orta kısmına yayıyoruz, kenarlarının boş kalmasına dikkat edin, diğer parçayı koyduğumuzda yayılıyor ve taşıyor o yüzden kenarlara sürmüyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz...

Afiyet Olsun


Ve işte çayın ve örgümün yanına eşlik edecek vişneli kolay pastam afiyetle yenmeye hazır ;)





27 Mart 2015 Cuma

Son Yılların Trend Bebeği "Tilda"


İnstagram' da çok güzel arkadaşlıklar kurduk, bir grup arkadaşlarımızla "Örgü Klubü"müz bile mevcut, hep beraber bir şeyler örerek, sevdiğimiz bu hobiyi daha sevilir hale getiririyoruz... Tilda bebekleri çok meşhur biliyorsunuz, dikmeden örmenin yolunu ararken instagram' da @olipyp adlı kullanıcının  Tildayı ördüğünü gördük sitesindede açıklamasını bulduk ve hemen işe koyulduk...


Biz grup olarak Tildayı örerken çok eğlendik, herkes hayal ürününü ortaya koydu ve birbirinden güzel Tildalar çıktı ortaya, örmek isteyenler için Tilda açıklama adresini ziyaret etmeniz yeterli olucak... 

Benim Tildam mı? Son haliyle tanıştırayım sizleri :)



11 Mart 2015 Çarşamba

Kahvaltılık muffins (Nam-ı değer Tuzlu Kek)

Uzun bir aradan merhabalar, internet telefonlara düşünce, evimizin yeni neşesinin büyümesi gözlenince blog sayfasıda böyle ihmal edili işte 😣 sözü fazla uzatmadan uydurma bir tadla merhaba demek istedim...


Malzemeler;

2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
1 avuç beyaz peynir rendesi
1 avuç kaşar peyniri rendesi
4-5 dal maydanoz ve dereotu
2 küçük sosis
1 küçük patates
Kıvam aldırıcak kadar un
1çay kaşığı kabartmatozu
1 tutam tuz

Yapılışı; 

Yumurtalar çırpılır, yoğurt ve sıvıyağ eklenir ve çırpılmaya devam edilir, kaşar peyniri, beyaz peynir ve patates rendeside ilave edilir ve bir spatula yardımıyla karıştırmaya devam edilir, maydanoz ve dereotu kıyılıp ilave edilir, sosislerde doğranıp karıştırılır, son olarak un, tuz ve kabartma tozu ilave edilir ve yağlanmış muffin kalıbına eşit miktarlarda konur, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika kızarana kadar pişirilir....

Afiyet Olsun


Bu arada hala instagramda güncel olarak paylaşım yapmaya devam etmekteyim, takip etmek isteyenler için narish_desing yazmaları yeterlidir...☺️

9 Mart 2015 Pazartesi

Bİ' ÇAYINI İÇERİM ANACIM!

Dost sohbetlerinin en sevilen içeceği olan çay, ocakta kaynadıkça, bir yandan da insanları birbirine kaynaştırır. "Çay var" sözü bile tek başına mutluluk sebebi değil midir çoğumuz için?

Her tazelediğinizde aynı keyfi ve sıcaklığı sunması da ekstra güven verir sanki insana. Bu haliyle size karşı duygularının hiç değişmeyeceğinden emin olduğunuz bir sevgili gibidir çay... 

Bazen kısa bir molada ayak üstü yapılan muhabbetlere, bazen uzun saatler süren yorucu toplantılara, bazen de ev gezmesi yapan hanımların pastalarına, böreklerine yarenlik eder. Öğrenciler için ise sınav zamanlarının resmi içeceğidir çay... Bir işe başlamadan önce motivasyon aracıdır. Bir düşünün şimdiye kadar "Haydi bi' çay koyup, sonra başlayalım" dediğiniz ne çok şey olmuştur.

Akşam yorgun argın, işten eve dönüş yolunda, "Olsa da içsek" hayalleri kurdurur insana. "Suyunu yeni koydum, az bekle ki demlensin" sözü, sanki zamanı durdurur o anda. Oysa "Çayım hazır", müjdeli bir haber gibidir tiryakisine.

İlla ki ince belli cam bardakta içileni daha makbuldür. Dumanı hala tüten, taze demlenmiş tavşan kanı çayla dolu o sıcak bardak, adeta bir ritüel eşliğinde, en tepesinden baş ve işaret parmaklarının ucuyla tutulup, dudağa götürülürken, serçe parmak da istemsizce havalanır keyiften.  Bir kaç bardaktan sonra bile "Bi' çay daha?" diye sorsalar, "Alırım vallahi!" ya da "Eh! Koy da içeyim madem" cevabını duymaya nasıl da alışıktır kulaklarımız...

"Akşama müsaitseniz, bir çayınızı içmeye gelelim diyoruz" tabiri ise nazik olduğu kadar samimi ve yaygın bir kendini misafir ettirme yöntemidir dostlar arasında...

Kahvaltının yıldızı, öğlen yemeğinin tamamlayıcısı, beş çaylarının olmazsa olmazı, akşam yemeklerinin hazmı kolaylaştırıcısı, "bi çayınızı içmeye uğradık"la başlayan iş yeri ziyaretlerinin sıcak bahanesidir "Çay".



Bu kadar sevildiği ve çoğu zaman üç yudumda hızlıca tüketildiği için, sık sık taze olarak demlenmesi gerekir ya hani? İşte o kısmı biraz meşakkatlidir aslında. Demlikte kalan eski çayın posasını dökeceksin de, iyice temizleyeceksin ve yeni çayı demlenmeye bırakacaksın ki tadı acılaşmasın. Tüm bunlarla uğraşmak istemeyenler için en iyi çözüm ise demlik poşetler... Ama gerçek bir çay tiryakisini memnun etmek istiyorsanız, içinde gerçek dökme çay bulunan zengin dem kullanmalısınız. Ofçay'ın Hazine Zengin Dem'i tam aradığınız gibi işte. Hem de bu sayede çayları bardağa dökerken, her seferinde bir de süzgeçle uğraşma derdi de yok. Sadece çay keyfi var, mis gibi...

Kışın insanın içini ısıtan, yazın ferahlık vererek harareti gideren, her daim samimi sohbetlere eşlik eden ve saat sınırı olmaksızın, canınız her istediğinde içilebilen bu mis kokulu mucize içeceğin keyfi, Ofçay'ın köşeli büyük boy demlik poşet içinde sunulan yeni ürünü "Hazine Zengin Dem" sayesinde artık daha da artıyor.






Bilindik yuvarlak demlik poşetlerin aksine, Ofçay'ın köşeli ve büyük boy olarak hazırladığı bu yeni demlik poşetlerin içinde "gerçek dökme çay" bulunduğu için, 1 poşetten, 10 bardak çay çıkıyor.  Hem en tiryakisini bile memnun edecek gerçek bir lezzet sunduğundan, hem de demlik temizleme ve süzgeç kullanma gibi zahmetlerden kurtardığından, özellikle bir-iki bardak çayla yetinemeyenler ya da kalabalık misafirleri gelenler için gerçekten büyük kolaylık. Bu sayede siz, sevdiklerinizle muhabbetin tadını çıkarın, misafirleriniz de Ofçay'ın :)

Bu içerik http://usengecsef.blogspot.com/ tarafından hazırlanmıştır.


Bir boomads advertorial içeriğidir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Narish`den sizlerin e-mailinize gelsin... :)