Malzemeler;
3 adet yufka
iç malzemesi;
yarım kilo kıyma
2 baş soğan
karabiber, kırmızıbiber, tuz
maydanoz
sos için;
1 adet yumurta
1/2 bardak yoğurt
1/2 bardak süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı;
Yufkalar üst üste konur ve eşit miktarda 8 adet üçgen şeklinde kesilir, diğer taraftda iç malzemesi hazırlanır, soğanlar pembeleşince kıyma ilave edilir ve bir miktar kavurduktan sonra baharatlar ilave edilir, iç malzemesi soğuduktan sonra, sos malzemesi karıştırılarak her parçaya sürülür iç malzemesi ilave edilip sigara böreği şeklinde sarılır...
Börekler tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür arzuya göre susam, çörekotu, haşhaş tohumu serpilir, 180 dereceli fırında 30-35 dakika pişirilir...
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder