Ekşi Maya Yapımı; 5. Gün

5. Günümüz ve durum budur, sulanmaya başladı, kokusuda giderek ekşimeye, ayrıntılar ve takip devam etmekte. 😄24 saatte bir yarım bardak un ve su ile besliyorum mayayı, yarın sabah ki durumu çok merak etmekteyim😉

Ekşi Maya Yapımı 4. Gün

Mayada son durum; iyi gidiyor sanırım, çizgiyi çektikten sonra 3 saat sonra maya bir milim kabardı, dün rahatsızlanınca fotosunu çekemedim, akşam yatarken baktığımda, bir milim daha kabarmıştı, 4. Gün olduğu için sadece 24 saatte bir beslemeye başladım, kokusu ekşi kokmaya başladı ha gayret 😄

1. Fotoğrafda; işaretlediğim alandan 2 milim filan yükselme oldu mayada ve küçük kabarcıklarda oluşmuş içinde.

2. Fotoğrafda; üzerini açtıgımda kabarcıkları gördüm nasılda tatli tatlı bana bakıyorlardı 😄 -

3. Fotoğrafda; 4. Gün ve besleme olayı artık un ve su miktarının çoğalmasıyla maya oluşana kadar 24 saatte bir olucak, yarım çay bardağı un, yarım çay bardağı suyu tahta kaşıkla karıştırarak tekrar ağzını kapadıktan sonra yarın sabaha kadar bekleyeceğim, bu kez işaret koymadım bakalım yarina kadar ne olucak, ekşi koku olmaya başladı ve beslemek için karıştırırken kabarcıklar oluştu ve biraz daha sulunma vardı.4

Ekşi Maya Yapımı 3. Gün

3. Günümüz bugün, 12 saatlik dilimde ki son beslemesini yaptım mayanın, internette ki tariflere göre sulanma olmuyor ama kabarcıklar oluşuyor, beslemek için açtığımda akışkan bir hamur, besledikten sonra yapışkan bir hamur oluyor, ama konusunda ve renginde bir bozulma yok şimdilik, ya 10 günü tamamlayacak yada baştan başlayacağız, kısmet artık...

1. Fotoğrafda; dün gece 21:43 (7 dakikalık bir gecikmeyle) de açtığımda kabarcıkları gördüm yine, kokusu hazır maya kokusu gibiydi, bi an açtığımda mayalanmış hamur kokusu aldım.

2. Fotoğrafda; beslemeden sonra ki hali, karıştırınca minik kabarcıklar oluştu.

3. Fotoğrafda; bu sabah 09:36 da açtığımda kabarcıkların çokluğu beni mutlu etti, kokusu bozuk gibi değildi.

4. Fotoğrafda; besleyip karıştırırken iri kabarcıklar oluştu, hadi bismillah olucak mı ne😄

5. Fotoğrafda; nette ki araştırmamda 3. Günde değişikliği fark edebilmek için işaretleyin ve bir kaç saat sonra maya kabarıyormu gözlemleyin diyordu, bakalım bu işaretten yukarı doğru azda olsa çıkarsa maya oluşuyor demektir, artık gün içersinde veya akşam fotoğrafını eklersem sizlerde görürsünüz, yoksa yarın sabah beslemek için çektiğim fotoğrafda görürüz😄

Ekşi Maya Yapımı 2. Gün

Ekşi mayada son durumu bildiriyorum, kokusunda değişim olmaya başladı, küçük kabarcıklar oluşmaya başladı, ve ikinci günde adım adım değişiklikler oluşuyor. -

1. Fotoğrafda; dün akşam 21:36 da beslemeden önce ki hali olan fotoğraf, dikkatli bakarsanız kabarcıklar oluştuğunu görüceksiniz😄ve kokusu maya kokusunu almaya başlamıştı. -

2. Fotoğrafda; bir kaşık un (silmi) ve bir kaşık su (içme suyu) tahta kaşıkla karıştırılıp beslendikten sonra ki hali, üzeri kapatılıp sabah beslemek üzere kaldırıldı. -
3. Fotoğrafda; bu sabah 21:36 da açtığımda beslenmeden önce ki hali, yine kabarcıklar ve maya kokusu vardı, tek fark uzayan yapışkan bir hamur olmasıydı. -

4. Fotoğrafda; yine aynı işlemi uygulayarak mayayı besledim, tekrar kapadım üzerini ve akşam için kaldırdım, böylece 48 saatlik dilime geçmiş olduk, durmak yok yola devam, olmazsa tekrar başlayacağım😄

İnstagram İcat Olundu, Mertlik Bozuldu :Pp

Evet itiraf ediyorum, instagram açtığımdan bu yana blog sayfamı ihmal ettim, tabi bunun yanında, hamilelik tembelliği, bebek doğdu, doğacak büyüdü büyücek derken zaman akıp gidiyor, tabi bu arada akıllı telefon sahibide olunca insanda akıl kalmıyor, sanki akıl gidiyor telefon sizi yönetiyor ve ne yazik ki hepimiz bu durumdan memnunuz!.

Birde instgramda bişeyler paylaşmak daha kolay geliyor bana, birde paylaştığın gibi ilgi görmeside cabası, tamam blogda ki gibi içini dökemiyorsun, ama sanatsal fotoğraf çekecem eklicem diyede bayağı kasıyorsun, bir zamanlar bloggerdada vardı evet yada daha var bilemiyorum, ama insan yinede özlüyor buralarını, yazmayı, dolaşmayı gerçi telefon ve tabletten rahat gezinip yazılamasada güzel buralar yaaa....

Bu yazıyı yazmamın asıl sebebi, 1 yıldır kullandığım kişisel instagram hesabıma narishden adıyla bir hesap daha ekledim, yaptığım elişlerimi paylaşıyorum, geçen ay etkinlik bile başlattık hesabıma @narishden adıyla ulaşabilirsiniz;)

Son olarak ekim ayında yaptıkların kolajiyla yazıma son veriyorum... ;)