Kurban Bayraminiz Mübarek olsun..

Iyi Bayramlar

Papyonlu Bere ve Atkim

Kendime ait olan tasarimimdir..

Atki ve beremin Yapilisini görmek icin Kadinca tiklayiniz..

Berenin yapılışı:

Yapilisini görmek icin Kadinca tiklayiniz..

Atkının yapılışı:

Yapilisini görmek icinKadinca ya tiklayiniz..

Mavi Bere

Beremizin orjinali budur, Forumdan sevgili emelce ve nalan`in aciklamalariyla yaptik bir seyler..

Aciklamasini ögrenmek icin Kadinca ya tiklamaniz yeterli..

Patatesli Kol Böregi

Yine ayni programdan aldigim bir tarif, kol böregini hic böyle denememistim benim icinde farkli bir deneyim oldu, gerci böregi kayinvalidem yapti, ama yapilisinin pratik oldugunu görünce hemen yapilabilicek bir börek oldugu konusunda hem fikir olduk kayinvalidemle..




Not; Istenirse hamurumuzun yerine hazir yufkada kullanip daha pratik hale getirebiliriz..

Malzemeler;

Hamur Malzemesi;

1 Türk kahvesi fincani yogurt

1 T.K fincani siviyag

2 T.K fincani su

1 yumurta

1 tatli kasigi tuz

Alabildigince un

Ic Malzemesi;

4-5 haslanmis patates

1 sogan

1 kasik salca (arzuya göre, biz memnun kalmadik)

tuz ve baharatlar (size kalmis sevdiginiz baharatlar)

hamura sürmek icin tereyag ve siviyag karisimi..

Yapilisi;

Hamurun sivi malzemeleri bir kapta karistirilir ve kivam alincaya kadar un ilave edilip yogurulur..

Sogan tereyag veya siviyagda kavrulur, salca ilave edilir, patatesler rendelenir ve ilave edilir tuz ve baharatlar ilave edilir, biraz kavurduktan sonra kenara alinir..

Hamur 8 parcaya ayirilir, tek tek hazir yufka büyüklügünde ve inceliginde acilir, siviyag tereyag karisimi hamura sürülür hamurun bir kenari ice dogru katlanir, harc bu katlanmis kisma konur..

Hamurun kenarlari ice dogru katlanir ve kare olmasi saglanir, rulo seklinde yuvarlanan böreklerimiz yaglanmis tepsiye dizilir..

180-200° derece firinda hamur pembelesinceye kadar kizartilir firindan ciktiktan sonra böreklerimizin üzerine tereyag sürülür..

Afiyet Olsun..

Kaplan Kek

Bu tarifi dost tv de öglen kusaginda yayinlanan yemek programindan aldim, aslinda ramazanda aldigim canimizin cekip hemen iftara yaptigim bir tarif oldu, tadi enfesti..

Biliyorum aradan biraz zaman gecti eklemek icin gec oldu ama güc olmadi ne dersiniz :)

Not; isminin kaplan olmasinin sebebi kakaonun arasinda sekil almasi yüzünden geliyormus..

Malzemeler;

4 yumurta

1,5 bardak seker

yarim su bardagi siviyag

1 su bardagi süt

3 su bardagi un

1 vanilya

1 kabartma tozu

2 corba kasigi kakao

1 cay bardagi siviyag

Yapilisi;

Yumurta, seker cirpilir..

Sirasiyla süt, siviyag, vanilya, ilave edilir, unu ve kabartma tozu karistirilir ve elenerek keke eklenir..

en son olarak ceviz ilave edilir ve tahta bir kasikla bir miktar karistirilir, margarin ile yaglanmis ve un serpilmis kaliba hamurun yarisi dökülür..

Bir kaseye 2 kasik kek hamuru alinir, kakao ilave edilir, yarim bardak süt ilave edilir karistirilir ve kalipta ki kek hamuruna dökülür, kalan hamurda dökülür..

180° derece firinda pembelesinceye kadar pisirilir..

Afiyet Olsun..