Buzlukta bulunan geçen yıldan kalma araka bezelyelerim var, malum yurtdışına çıktığım için dolaplarda ki herşeyi tüketmeye çalışıyorum... Bir kere yaptığım bu çorbayı bu kez annemin mercimek çorbasını yaptığı şekilde yaptım, tarife gelince....
Malzemeler; (4 kişilik)
1 su bardağı araka bezelye
1 küçük soğan
1 diş soğan
1 kaşık un
1 litre su
1 adet tavuk veya et bulyon
tuz, karabiber, kırmızı biber, sıvıyağ
Yapılışı;
Soğanı yemeklik doğrayın, sıvıyağ konan tencere kavurun, ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun, bezelyeleride ilave ettikten sonra bir miktar daha kavrulur ve su ilave edilir, tuzu ve baharatları ilave edilip bezelyeler yumuşayana kadar pişirilir, pişen bezelyeler rondodan geçirilir, bulyon ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır...
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder