Fuşya ve Turuncu' nun Uyumu

Evet, ben hayatımda bu kadar iki zıt rengin uyumuna rastlamadım siz ne dersiniz :)

Bu pelte bence her türlü tatlıya uyum sağlıyor, sade bile yenmesi güzel oluyor, sadece şeftaliden değil, çilekden, bögürtlenden, üzümden yani mevsiminde olan meyvalardan yapılabilir.

Şeftali Pelteli İrmik Tatlısı

Malzemeler;

(İrmik tatlısı için)

1 litre süt

9 çorba kaşığı irmik

9 çorba kaşığı şeker

(Şeftali peltesi için)

2 şeftali 

4 kaşık şeker

1 dolu kaşık mısır nişastası

Yarım bardak su

Yapılışı;

Önce pelteyi hazırlıyoruz, şeftalileri küçük küçük doğrayıp bir tencereye koyuyoruz üzerine yarım bardak suyun bi kısmını ilave ediyoruz, ocakta yumuşayana kadar pişiriyoruz, ocaktan indirip soğutuyoruz, blender ile püre haline getirip kalan suyla ısladığımız nişastayı ve şekeri ilave edip bi taşıp kaynatıyoruz (devamlı karıştırmak suretiyle) ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Sırada irmik tatlımız var, bir tencereye sütü, irmiği, şekeri ilave edip karıştırıyoruz, orta ısılı ateşte kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz, kaynayınca ocaktan alıyoruz ( dilerseniz bir kaşık tuzsuz tereyağı ve vanilya ilave edebilirsiniz) borcam tepsiyi suyla ıslatıp tatlımızı döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz, soğuduktan sonra pelteyi üzerine ilave edip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun

Reyhan Şerbetini instagramda görmüştüm ve pazarda Reyhan demetine rastlayınca neden olmasın dedim, bana en basit ve kolay gelen @cigdemtalipoglu nun yaptığıydı.

Reyhan Şerbeti

Malzemeler;

Bir demet mor yapraklı Reyhan

Bir buçuk bardak şeker

İki litre su

Dört adet karanfil

1 limon

Yapılışı;

İki litre su kaynatılır, ocaktan alınır, iyice yıkadığımız Reyhanlar gelişi güzel kopartılıp ocaktan aldığımız kaynar suya bırakılır, şeker ve karanfillerde ilave edilir, reyhanlar mor suyunu bırakmaya başlayınca limon sıkılır ve kabuklarıda içine atılır, limon ilave edilince mucize gibi bişi oluyor ve mor renk fuşya oluyor, 15 dakika arada karıştırılarak suda bekletiliyor Reyhanlar daha sonra süzülüp buzdolabında soğutuluyor. Ben çok beğendim özellikle sıcak havalarda iyi gidiyor.

Afiyet Olsun

Nako Estiva Üçlemesi

Beni bu pinterest mahvetti :)

Akşam Simidi

Kolay bir açmadan dönme simit yaptım bu akşam, tarifi o kadar basit oldu ki, hemen yapılıcak kadar kolay oldu, benim gibi gurbette olup canı taze simit isteyenler için ideal denebilecek bir tad...

Malzemeler:

600 gr un

1 küp yaş maya veya 1 paket kuru maya

2 tatlı kaşığı şeker 

1tatlu kaşığı tuz

Ilık su

Yarım bardak kaşar rendesi

Yarım bardak beyaz peynir

Susam

Yarım bardak pekmez

Yapılışı:

Derin bir kapta maya ılık suyla çözdürülür ve şeker ilave edilip kabarana kadar beklenir, daha sonra un ve tuz ilave edilip iyice yoğurulur, üzeri örtülerek kabarması için bir kenara alınır, yarım saatte iki katına ulaşmış olucak, diğer tarafta pekmez sulandırılır, hamurdan mandalina büyüklüğünde iki hamur koparılır ve yuvarlanıp düz şekilde açılıp kaşar ve beyaz peynir karışımı konur ve iyice yuvarlanır, iki hamur birbiri etrafında dolanır ve simit şekli verilir, önce pekmeze daha sonra susama batırılıp tepsiye dizilir, tüm hamur bitene kadar tekrar edilir bu işleme, 180 dereceli fırında simitler kızarana kadar pişirilir....

Afiyet Olsun

Çıngırdamayan Çıngırak :)

İnstagram da çok güzel örgü etkinlikleri yapıyoruz, öyle ki önder olan arkadaşlarımız sayesinde hem yeni şeyler öğreniyoruz, hemde eğleniyoruz, bu güzel çıngırak Yasemin Kale arkadaşımızın örneği, o kadar minik ve güzel ki içine çıngırak aparatını sığdıramadım😄

Vişneli Kolay Pasta

Son günlerde canım ekşili tatlı isteyince ortaya uydurma bir lezzet çıktı :)

Vişneli Kolay Pasta

Malzemeler;

3 yumurta

1 bardak toz şeker

1 bardak süt 

Yarım bardak sıvıyağı

3 kaşık kakao 

Kabartma tozu 

Vanilya

2 paket sıvı krema

1bardak koserve vişne taneleri

2 bardaktan bir parmak eksik un

Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı;

Klasik kek yapar gibi karıştırıyoruz hamur karışımını yumurtalar ve şeker kabarana kadar karıştırılıyor, daha sonra sıvı malzemeler, sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip karıştırıldıktan sonra yuvarlık kalıba döküyoruz, üzerine vişneleri diziyoruz üzerine bir kaşık toz şeker serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 40 dakika pişiriyoruz, keki fırından çıkardıktan sonra soğutmak için kenara alıyoruz bu arada sıvı kremaları yarım çay bardağı şeker ile çırpıyoruz, koyulaşıp krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz,  kekimiz soğuduktan sonra ikiye kesiyoruz ve kremamızı kenarlarına sürmeden orta kısmına yayıyoruz, kenarlarının boş kalmasına dikkat edin, diğer parçayı koyduğumuzda yayılıyor ve taşıyor o yüzden kenarlara sürmüyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz...

Afiyet Olsun

Ve işte çayın ve örgümün yanına eşlik edecek vişneli kolay pastam afiyetle yenmeye hazır ;)