Az önce köyden getirdiğim armutları suya basarken aklıma geldi, hemen ekliyim dedim ve sıcağı sıcağına ekliyorum..
Malum Ramazan`a girdik, artık iftar sofralarının baş tacı su ve sulu gıda ve içicekler, kolayını bulsam bir damacana suya banamısın demicem ama işte bir şeyler yemedende olmuyor...
Bu armut suyunu rahmetli anannem yapardı, bahçelerinde devasa bir armut ağacı vardı ve armut yapıp olgunlaşınca ağustos ayında fındığa giderken içicek olsun serinletsin, diye armutları koca koca seramik turşu fıçılarına basardı, armut sirke gibi ekşidiği için çocukken bize gazoz gibi gelirdi, annemde basmış ve anannemi yad etmiş oldum...
Tabi babam bi torba dolusu armutu elime tutuşturunca bende bastım, bakalım merakla ekşimesini bekliyorum.. :))
Şu an sıcağı sıcağına basılmış armutları görüyorsunuz, bi kaç günede suya dönüşmüş halini görüceksiniz..Tarifine gelince, bir turşu kabına yıkayıp, bir kaç parçaya böldüğünüz armutları atın, daha sonra ağzına kadar içme suyuyla doldurup kapatın, ve karanlık bir dolap içinde ekşiyene kadar bekletin..
Çok da basit yani hiç bir zorluğu yok yani..
Ve bu arada Ramazanınız mübarek olsun...
Canim hayirli ramazanlar .Ellerine saglik ilk kez gördüm degisik bir yöntem afuiyetler olsun öptüm.
YanıtlaSilbeyhancım ilk kez gördüm ve duydum değişikmiş
YanıtlaSilelien sağlık son halinide merak ediyorum ama
öpüyorummm
Ellerine sağlık Hayırlı iftarlar...
YanıtlaSilBen de cocukken babamin köyünde icmistim buna benzer bir icecek, adina ahlat tursusu deniyordu, sanirim bu ayni sey olabilir. Tam bu tarifi ariyordum, ne iyi yaptiniz da yayinladiniz, cok tesekkür ediyorum. Sevgiler.
YanıtlaSilteşekkürler @tatlilar gülcandan
YanıtlaSil@mukoşum tembelliğimi üstümden atabilseydin son halinide gösterirdim ama malesef artık mevcut değil armut suyu, görünüş olarak açık sarı bir sıvı olduğunu söyleyebilirim..
teşekkür ederim @fatoş öztürk
Çocukken ki tadlar damağımızda hala değil mi @kizilciksurubu, ama neense artık o tadları yakalayamıyorum, ancak görüntüsü ve tadı yakın olanlar bana o günleri anımsatıyorlar.. rica ederim bendende sevgiler ;)
ilk defa görüyorum, elinize sağlık.
YanıtlaSilaaaaaaaaaa ılk defa duydum bunu bende denıyecegım narüşümm :))
YanıtlaSil