Blogum 1 Yasinda!

Ben cok unutkan ve isgüzar oldum son günlerde hele ki Blogumun 1. yilini bile kutlamayi unuttum, blogum bir yildir yayimlaniyor ve ben bu özel günü unuttum, Bloglarimi 25 Mart 2008 Sali günü yayimlamaya basladim, cok fazla ihmal ettigim günler oldu (hatta acilis tarihini kutlamak gibi) ama arada bir ekledigim yazilar, tarifler ve el emeklerimle blog dünyasinda yerimi almaya calistim.. Aslinda ay basindan beri aklimda ha bugün ha yarin acacigim derken unuttum, neyse bu ay cikmadan aklima geldide 5 gün gecikmeli olarak ilk yilimizi kutluyorum..

Blog alemi 1. yasimi sizlerle birlikte kutluyorum güzel yaslar ve mutluluklar bizlerle olsun.. :))

Blogum 1 Yasinda!

Ben cok unutkan ve isgüzar oldum son günlerde hele ki Blogumun 1. yilini bile kutlamayi unuttum, blogum bir yildir yayimlaniyor ve ben bu özel günü unuttum, Bloglarimi 25 Mart 2008 Sali günü yayimlamaya basladim, cok fazla ihmal ettigim günler oldu (hatta acilis gününü bile kutlamak gibi) ama arada bir ekledigim yazilar, tarifler ve el emeklerimle blog dünyasinda yerimi almaya calistim.. Aslinda ay basindan beri aklimda ha bugün ha yarin acacigim derken unuttum, neyse bu ay cikmadan aklima geldide 5 gün gecikmeli olarak ilk yilimizi kutluyorum..

Dogum günü pastasini ben yapmak isterdim ama ne yazik ki bu kadar ustaca bir pasta yapcak kadar iyi bir asci degilim.. :))

Blog alemi 1. yasimi sizlerle birlikte kutluyorum güzel yaslar ve mutluluklar bizlerle olsun.. :))

Sahte Tavuk Gögsü 2

Benim oglusum cok seviyor sahte tavuk gögsünü ve her seferinde bayila bayila yiyiyor, ve bugün tekrar yaptik ve afiyetle yedik.. Artik yarinda Kocisimin sevdigi tatli olan sütlaci yapicam cünki benim sevdigim tatliyi yapmiyorsun diye gönül koydu.. ((:

Tarfim blogumda mevcut ama buradan da ulasabilirsiniz..

Krep ve Oglum

Gecen gün okulda krep tarifi verilmis oglumda eve gelir gelmez hisimla mutfaga daldi ve krep hazirladi, tabi hazirlama asamasini o yapti bende pisirme kismini yaptim, tarife sadik kaldik ama tatsiz bir sey oldu, bende yumurtasiz krep olmaz oglum deyince tekar ayni malzemeleri yumurta ekleyerek karistirdi, benim oglumda gelecek var ileride cok iyi bir asci olucak galiba.. ((:

Asagida kide yumurtali ve peynirli yaptigimiz krepler, tabi agzinin tadina düskün olan oglum hemen asagidakilere saldirdi.. (((:

Unutma

Un Helvasi

Malzemeler;

2 su bardagi un

1.5 su bardagi seker

2 su bardagi su

200 gr tereyag veya margarin

Yapilisi;

1.5 su bardagi seker, 2 su bardagi suda eritilir, derin bir tencerede margarin veya tereyag eritilir ve un karistirilarak eriyen yaga ilav edilir, orta derecede 13-15 dakika kavrulur, un koyu bir renk alicaktir, tencere kenara alinir 5 dakika kadar dinlendirilir, sekerli su yavas yavas karistirilarak ilave edeilir helvayi kenara cekmemizin sebebi, suyu dökünce sicakliktan ötürü etrafa sicramamasi icin) orta derece isida tekrar karsirtirilarak kavrulmaya devam edilir, helva tencereye ve kasiga yapismadigi anda ocaktan alinir, havlu veya peceteyle tipki pilav gibi 20 dakika demlenmeye birakilir..

Afiyet olsun

Ajurlu Yelek

Bitireli cok oldu fakat dikmedigim icin fotografini cekip eklemek istemedim bloguma, uzunn süre örnek aradiktan sonra, sonunda kendime ördügüm beyaz süveterin örnegini dösedim, bu renge cok yakisti, ben cok begendim, bakalim sahibide begenicek mi :)

Yengecim güzel günlerde giyersin insallah, dügmelerinide diktigimde daha güzel olucak eminim..

Sen

Sen

"Sen" diye basliyor cümlelerim
"Sen" diye bitiyor sözlerim
Kulaklarin duymasada
"Sen" diyerek atiyor kalbim

Uzaklar "Sen" diyor adeta
Yakinlar bana hep "Sen" diye sesleniyor
Civit mavisi gökyüzünde
Bulutlar bana "Sen" diye hitap ediyor

Artik "Sen" diyemiyorum
Tükendi kelimelerim "Sen" de
Istemesemde "Sen"sizligi
Mecbur kaldim gidiyorum "Sen"sizlige..

09-03-2009 01;24

Gecenin bir yarisi bir kac dize düstü yüregimden..

Kandiliniz Mübarek Olsun

Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun..

Kandiliniz Mübarek Olsun

Bir kandil gülü savur sevdiklerine, size onlardan gülücükler getirsin öyle içten öyle samimi ol ki göz yaşlarını bile tebessüme çevirsin. Kandiliniz mübarek olsun.

Mevlüt Kandili

Allah'ın aşkıyla yan bu gece, Mevlana gibi dön bu gece, secdeye varıp huzura erince, şu fakiride an bu gece. Hayırlı kandiller!

Profiterol

Profiterol (6 Kişilik)

Malzemeler

HAMUR MALZEMESİ

2/3 su bardağı un

6 çorba kaşığı margarin

2/3 bardak su

1/2 çorba kaşığı toz şeker

3 yumurta

ÇİKOLATALI SOS İÇİN

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı kakao

1/2 bardak su

3 çorba kaşığı margarin

KREMA MALZEMESİ

1 su bardağı süt

6 çorba kaşığı toz şeker

3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı tereyağı

2 yumurta sarısı

1 çay kaşığı vanilya

1 paket krem şanti

HAMURUN HAZIRLANIŞI

Erimiş margarinin içerisine su ve toz şekeri katarak bir taşım kaynatın. Bu karışımın içine un atarak iyice karıştırın, 5 - 6 dakika kadar pişirmeye devam ederek hamurunuzu hazırlayın.Kabı ateşten alarak 3 yumurtayı içine kırın, iyice karıştırarak yumurtaları hamura yedirin.Elde ettiğiniz hamuru bir sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine ikişer parmak ara ile küçük yuvarlak hamurlar sıkın.Tepsiyi kızgın fırına vererek hamurlar kabarıp, üzerleri pembeleşinceye kadar aşağı yukarı 30 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız hamurları 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurları kırmadan bıçakla tepsiden çıkarın. Sıcakken enli kısımlarını kapak şeklinde kesin. Hamurları bir kenara ayırın.

KREMANIN HAZIRLANIŞI

Bir tencereye yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı koyarak iyice karıştırın. Kaynar sütüazar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocağın üzerine koyun unu ilave ederek krema kıvamını alana kadar karıştırarak kaynatın. Son olarak tereyağını ekleyerek yeniden karıştırın.

ÇİKOLATA SOSU

Bir kaba kakao ve şeker koyarak iyice harmanlayın. Kakaolu şekere azar azar su ya da sütü kattıktan sonra kabı ateşe koyun. Karışım boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.Sos koyulaşınca kabı ateşten alarak margarini katın, karıştırarak sosa yedirin.Hazırladığınız ağzı açık hamurların içine kremalar doldurarak kapaklarını kapatın. Kremalı hamurları bir servis tabağına dizin. Üzerlerine çikolata sosu dökün, hazırladığınız krem şantiyle sosun üzerini de süsleyin.

Afiyet Olsun

Icli Köfte

İçli Köfte (8 Kişilik)

Malzemeler

İçi İçin:

½ Kg Yağlı Kıyma

5 Adet Soğan (ince doğranmış)

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay kaşığı Pulbiber

100 gr Ceviziçi

1 Paket Margarin

Yeterince Tuz

Dışı İçin:

½ Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma

250 gr İnce Bulgur

Biraz Tuz

1 Adet Rendelenmiş Soğan

1 Tatlı Kaşığı Salça

Sos İçin:

1 Çorba Kaşığı Margarin

1 Tatlı Kaşığı Salça

1.5 Su Bardağı Su

Tuz

Yemeğin Tarifi

Önce içli köftenin içini hazırlayalım. Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavuralım. Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edelim. Bir müddet hepsini kavuralım. Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım. Şimdi dış malzemeyi hazırlayalım. Tüm malzemeyi karıştıralım. Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.(Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım. Şekilde gördüğünüz gibi dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelim.Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalım. Tencerede yağı eritelim. Salça ve su ilave edelim. Kaynayınca tuz ekleyip köfteleri 5-10 dakika haşlayalım..

Afiyet Olsun

Hobidunyamforum Örgü Etkinligi#4 Sapka Ör

Bu ay Edosumun ev sahipligi yaptigi örgü etkinligine iki sapkayla katilabildim, oysa cok fazla örücektim ama ördügüm yelek yüzünden ancak iki taneyle katilabiliyorum, biri sipsak sapka hani derya baykalinda programina katilan bir bayan vardi ya iste onun yaptigi sapkadan ve sadece kendi uydurmam olan bereyle katildim..

Sipsak bere

Yapilisi aslinda cok basit 8 numara sisle örülen bir yünden 10 ilmek atip 2 ters iki düz lastik örüyorsunuz ölcüsü basinizi kavriyacak kadar oldugu vakit bitiriyorsunuz, siperlik kismindan 60-70 ilmek cikariyorsunuz ve 8-10 sira düz örüyorsunuz, 8-10 sira sonra kesiyorsunuz, üst kismindan yine 60-70 ilmek cikariyorsunuz 8 sira 2 ters 2 düz lastik örüyorsunuz. bir sira harosa örüp eksiltmeye basliyorsunuz, daha detayli bilgi icin Filizce' nin sitesini ziyaret edebilirsiniz..

Ressam Bere

Bu berede cok basit yapilisini söyle kisaca anlatayim..

6 numara sisle örülen bir yünle basliyoruz 70 ilmek atiyoruz ve 12 sira 1 ters-1 düz lastik örüyoruz, lastik sirasi bittiginde her ilmekten birer ilmek cikartarak arttiriyoruz ve ilmek sayisini iki katina cikartiyoruz, ben daha dökümlü olsun istedigim icin 14. sirada arada arttirarak ilmek sayisini 180 yaptim, ve 10 sira pirinc örnegini örüyoruz, bu arada lastik sonunda ki sirada arttirirken bir taraftanda pirinc örnegini kuruyoruz, 10 siradan sonra iki sira daha pirinc örnegini örüyoruz ve eksitlmelere basliyoruz, 12 sira olduktan sonra harosaya geciyoruz ve arada eksilterek ilmek sayisini 9 a düsürüyoruz, sapkanimizi dikiyoruz ve tepesine yaptigimiz ponponla süslüyoruz..